Título: Agroindústria Famíliar. Queijo de Coalho
Autor: Macedo
Sinopse: O queijo de coalho é um produto tipicamente nordestino e muito popular, amplamente consumido pela população local, seja na forma natural, assado ou frito, como também muito utilizado em preparações culinárias. É produzido principalmente nos Estados do Ceará, Rio Grande do Norte, Paraíba e Pernambuco. Esta publicação contém informações sobre a produção deste queijo, as quais, são descritas de forma didática, todas as etapas de produção, os controles necessários e as medidas de boas práticas sanitárias para que se obtenha um produto de qualidade. Não exige elevados investimentos em equipamentos, portanto, é uma ótima opção para pequenos produtores familiares que desejam agregar valor ao leite, aumentando, assim, a renda familiar.
Editora: EMBRAPA
Páginas:
Ano: 1900
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 8573833254
ISBN13: 9788573833256
Informações do Autor
Nome: Filipe Ret
Descrição: Rapper brasileiro
Biografia: Filipe Cavaleiro de Macedo da Silva Faria, mais conhecido como Filipe Ret, é um rapper, cantor, compositor, comunicólogo, poeta e empresário brasileiro.
