Título: Administração Hoteleira - Parte I. Departamentos
Autor: Unknown
Sinopse: Esta obra foi especialmente elaborada para estudantes de Turismo com interesse em conhecer o vasto universo da administração hoteleira. Consta de 13 unidades, ao final das quais são propostos exercícios que incluem elaboração de diálogos sobre algum tema relacionado ao ambiente hoteleiro e visitas de alunos aos diferentes departamentos de um hotel. Contém, ainda, respostas a alguns desses exercícios, para que o aluno possa avaliar o avanço de seus conhecimentos. Por último, é apresentado um manual do professor com dicas e sugestões para o aprimoramento das aulas.
Editora: Roca
Páginas:
Ano: 2001
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 8572413332
ISBN13: 9788572413336
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