Título: A Essência Do Sabor
Autor: Saul Galvao
Sinopse: A essencia do sabor cozinhando com papel alumínio é um livro de receitas simples de preparar com grande variedade de aromas desde vegetais (cujo sabor se acentua ainda mais com o papillote) até massas e molhos preparados com frutos do mar e queijos. Carnes e aves ganham nova roupagem. A técnica também é ideal para peixes e frutos do mar que passam a exalar o delicioso aroma das ervas aromáticas. Para finalizar deliciosas sobremesas com frutas.
Editora: DBA
Páginas:
Ano: 2001
Edição:
Linguagem: pt
ISBN: 8572341943
ISBN13: 9788572341943
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