Sinopse: As receitas deste livro trazem diversos tipos de bolinhos e docinhos alem de cupcakes e muffins, como madeleine, friand, mini pudim, mini cheese e brioche. Inicialmente, o livro trata de todos os equipamentos de cozinha necessarios, bem como dos ingredientes principais. A seguir descreve os tipos e traz as receitas basicas de massa, recheio e cobertura, incluindo o modo de preparo e as formas de assar. Tudo muito bem explicado, ideal para iniciantes na cozinha e essencial para os mais experientes.
